贵阳市三桥综合批发市场南区g座584号

夏威夷果也叫澳洲坚果或叫昆士兰栗、澳洲胡桃。
澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。最适生长温度为15～30℃，高于30℃生长严重受阻，10℃停止生长，成龄树能耐短期的-4～-5.6℃低温，在年降雨量为1300～3000mm、干湿季明显的热带和温暖无霜的亚热带地区栽培。土壤深厚肥沃疏松、排水良好、pH4.5～6.5、海拔770m以下为最适宜园地。
澳大利亚坚果被认为是世界上的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。 
  夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作糕点、巧克力、食用油、化妆品等。
  营养价值（每100克可食用部分）： 
  水 (%) ............................................ 2 
  卡路里 ............................................ 727 
  蛋白质 (%) .......................................... 9.2 
  脂肪 (%) .............................................. 78 
  碳水化合物 (%) .....................................10 
  生纤维 (%) ......................................... ? 
  % of US RDA* 
  维生素 A .......................................... --- 
  硫胺, B1 ...................................... 16 
  核黄素, B2 ..................................... 7.5 
  烟酸 ............................................... 9 
  维生素 C ........................................... --- 
  钙 ............................................ 4.5 
  磷 ............................................ 21 
  铁 ................................................. 18 
  钠 .............................................. --- 
  钾 .................................................8 
  *FDA所定每日推荐允许百分比，假设154lb成年男性，2700卡路里每天。
澳洲坚果原产于澳大利亚昆士兰州和新南威尔洲。现在主产于美国、澳大利亚、肯尼亚、南非、哥斯达黎加、危地马拉、巴西等国。我国大约在1910年引入，现分布于我国广东、广西、海南、云南、贵州、四川、福建等省区。
我国引入澳洲坚果约在1910年，引种在台北植物园作为标本树。1931年又从夏威夷引入种子和实生苗500株在嘉义栽种。1940年原岭南大学引种澳洲坚果于广州。经过多年实践，肯定了其生长结果正常，但到1951年仍未作商品性栽种。1979年中国热带农业科学院南亚热带作物研究所开始进行澳洲坚果的引种试种研究。80年代初，我国粤、桂、琼、滇、黔、川、闽等省区不少单位也开始引入优良品种试种。澳洲坚果从而成为我国南方各省区20年来引种试种最热门的果树之一，局部进行了大规模发展。1990年广西澳洲坚果面积为52公顷。1995年华南7省区澳洲坚果种植面积为200多公顷。1997年云南澳洲坚果面积已达733公顷，2000年发展到约3000公顷。